Les capteurs de pression intelligents qui apprennent la texture des aliments
Ils n’écoutent pas, ils ressentent. Les nouveaux capteurs de pression ne se contentent plus de mesurer : ils perçoivent. Chaque variation d’air, chaque tension sur un sachet devient une donnée, un signal, une empreinte de texture. Le vide, autrefois brutal, devient précis. La


